Sustav upravljanja sigurnošću hrane prema normi ISO 22000
ISO 22000 prva je međunarodna norma koja na temelju HACCP zahtjeva i norme ISO 9001 definira zahtjeve za sustav upravljanja sa ciljem proizvodnje sigurnog proizvoda.
Norma se može implementirati u sve organizacije u lancu hrane bez obzira na veličinu i organiziranost počevši od proizvođača pa do uslužne djelatnosti povezane sa hranom.
Uvedeni sustav donosi prednosti:
- Smanjuje opasnost od trovanja hranom
- Osigurava da je proces koji se koristi za kontrolu hrane ovjeren, potvrđen, proveden, nadziran i upravljan
- Smanjuje troškove
- Omogućuje pristup na međunarodnom tržištu
- Povećava povjerenje kupaca
|
|